酸品王創始于1901年，前身為邕州和記醬料，具有上百年的釀酒、釀醋、醬料制作以及酸品制作工藝歷史，產品曾遠銷東南亞地區。2009年酸品王正式注冊成為連鎖品牌，成為瑞豐投資管理有限公司旗下重點品牌之一，并于同年在南寧市七星路開設第一家直營店。

        經過多年的發展壯大，酸品王截至現在已開設有上百家品牌連鎖店，主要分布在廣西、廣東、海南、上海、石家莊、福建等地；店面形象及產品線也由最初的1.0版本發展到了目前的3.0版本。